LO PAN NER A ELLENSBURG (WASHINGTON)

Brendan Beardsley

Brendan Beardsley è un costruttore di forni, un esperto fornaio e un amante delle tradizioni alpine tramandate dai bisnonni piemontesi. Nel cuore spera di poter partecipare un giorno all’evento LO PAN NER, intanto si accontenta di accendere il suo forno, distante 8540 km da noi, nella città di Ellensburg (Washington) e cuocere i suoi pani che hanno una percentuale del 25% di segala integrale.