LO PAN NER A ELLENSBURG (WASHINGTON)

Brendan Beardsley

Brendan Beardsley è un costruttore di forni, un esperto fornaio e un amante delle tradizioni alpine tramandate dai bisnonni piemontesi; nel cuore spera un giorno di poter partecipare all’evento LO PAN NER, per quest’anno si accontenta di accendere il suo forno, distante 8540 km da noi, nella città di Ellensburg (Washington) e cuocere i suoi pani che hanno una percentuale del 25% di segala integrale.

SABATO 13 OTTOBRE 2018

I pani cotti, in occasione dell’evento, hanno una percentuale del 90% di segala integrale.