I FORNI DELLA FESTA DE LO PAN NER

Fénis

Nel nostro Comune non ci sono documentazioni notarili che attestino l’esistenza di forni comunali. Tuttavia, da fonti orali e da fonti materiali, è risaputo che   il Comune di Fénis possedeva un forno quasi in ogni villaggio. I forni esistenti erano legati a privati, a villaggi, a consorzi.

Ad avvalorare questa tesi è il fatto che Fénis era luogo di  coltivazione di segale,  che si estendeva fino al villaggio di Lovignanaz (dove esistevano tre forni).
Il forno di Pareynaz è quello che più a lungo ha resistito ai vari passaggi storici. Sicuramente i vari forni sono stati attivi appena prima dell’inizio della seconda guerra mondiale.
Laura Peraillon

www.lovevda.it

DOVE

ATTIVITà

VENERDI  12  ottobre.

Pomeriggio.  Preparazione del forno e quanto necessario in località Chez Croset.

SABATO  13 OTTOBRE.

Ore  06 :  Accensione del forno.   Impasto e  lievitazione.

Ore  09  circa :  Cottura  del  Pane

Ore  13 :  Impasto e lievitazione

Ore  15  circa :  Cottura  del Pane

Dalle  ore  14,00 :  Intrattenimenti  musicali  con il Gruppo  FROTTA PAN, animazione per bambini, esposizione e vendita prodotti  (Miele, Formaggi, Vini, Frutta ), passeggiata in paese su carrozza trainata da cavalli.