I FORNI DELLA FESTA DE LO PAN NER

Gressoney-la-Trinité

Gressoney-La-Trinité è un comune walser situato all’estremità settentrionale della Valle del Lys. Esistono sul territorio almeno dieci forni da pane di cui sei addossati alle abitazioni.
Sono tutti a caricamento interno, in quanto si aprono su una firhus  o su un ingresso chiuso (gang) .

Non assomigliano dunque per niente a quelli della vicina Val d’Ayas o della valle di Champorcher. Questi forni non sono molto antichi  : risalgono quasi tutti al XIX secolo, alcuni alla fine del XVIII secolo. Uno solo, situato a Bedemié,  è datato (1843).

La segale si seminava sia in autunno “wénterrocke” oppure “schloafrocke” (segale d’inverno – segale del sonno), sia in primavera chiamata “de sòmmerrocke” (segale d’estate).

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DOVE

ATTIVITà

Tutti gli eventi si svolgeranno in località Biel.

Ore 10:30 : incontro con i bambini per la preparazione del pane dei piccoli

Ore 11:00 : infornata

Ore 12:00 : vendita dei pani