I FORNI DELLA FESTA DE LO PAN NER

Jovençan

Nel comune di Jovençan esistono due forni a Pompiod e a Le Clou.
In frazione Pompiod il trave maestro è datato 1873 e la regola tramandata è: possono usufruire del forno tutti i proprietari delle abitazioni della frazione che hanno un camino sul tetto. Nel 1983 un’assemblea degli aventi diritto decisero una ristrutturazione e molti versarono una quota di 100 mila lire per formare un fondo cassa ed iniziare i lavori. A dicembre 1988 il forno fu ultimato grazie anche al contributo regionale.

Il forno di José si trova invece in frazione Le Clou. Negli anni ’90, l’Amministrazione comunale ha acquistato l’immobile degli eredi di Laffranc Giuseppe, detto “José Filì”, e iniziato un’opera di ristrutturazione; la struttura veniva però utilizzata solo come deposito. Si è ritenuto doveroso recuperare l’idea iniziale e dare vita al forno del Clou dando un senso ai lavori fatti in passato con il denaro pubblico. L’occasione si è prospettata con la Festa del pane nero organizzata dal B.R.E.L. nell’ottobre del 2015.

(Augusto Saltarelli)

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