I FORNI DELLA FESTA DE LO PAN NER

Pontboset

Il Catasto d’impianto del XX secolo segnala 18 forni sul territorio; nel corso del censimento del 2002 ne sono stati censiti ancora 9 in buone condizioni. I forni comunitari sono situati al centro o all’entrata del villaggio come quello del Crest-Dessous. Le date segnate sul trave del camino o su una pietra d’angolo sono : 1878 , a Pialemont, 1893 a Crest-Dessus, IL. M.1899  a Barma Fumò, 1903 nel capoluogo.

DOVE

ATTIVITà

Ore 06.00 Preparazione impasto del pane e successiva lievitazione.

Ore 09.30 Lavorazione del pane nero.

Ore 09.30 Visita guidata con partenza da Pontboset presso “Chez Isabel”, salita a piedi lungo il vecchio sentiero, sosta al villaggio di Ecreux e arrivo a Crest Desot per assistere alla cottura del pane (con prenotazione obbligatoria) .

Ore 11.00 Cottura del pane nel forno del Crest Desot.

Ore 12.30 Pranzo a tema presso il ristorante “La louye su la Goumba” (con prenotazione gradita).

Ore 14.30 Proseguimento della visita guidata al villaggio del Crest Damon  e conclusione della giornata con castagnata.

Per le prenotazioni e/o informazioni contattare: Lucia 328/0514516 o Chiara 340/7412168.