[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.6.1″ background_color=”rgba(0,0,0,0.27)” background_image=”https:\/\/www.lopanner.com\/valposchiavo\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Festa-del-Pan-Ner-1000×600-1.jpg” background_blend=”overlay”][et_pb_fullwidth_header_extended typing_effect=”on” subhead_before_after=”before” background_layout=”dark” text_orientation=”center” header_fullscreen=”on” header_scroll_down=”on” custom_scroll_down_icon_on_off=”on” custom_scroll_down_icon_src=”https:\/\/www.lopanner.com\/valposchiavo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/freccia.png” icon_max_width=”50px” header_scroll_down_effect_on_off=”on” exclude_pages=”off” exclude_posts=”off” content_animation=”fadeIn” search_max_width_on_off=”off” title_font_color=”#ffffff” button_one_animation=”fadeIn” button_one_twod_hover_style=”hvr-grow” button_one_sb_hover_style=”hvr-bubble-top” button_two_animation=”fadeIn” button_two_twod_hover_style=”hvr-grow” button_two_sb_hover_style=”hvr-bubble-top” logo_image_animation=”fadeIn” header_image_animation=”fadeIn” _builder_version=”4.6.1″ title_font=”Expletus Sans semibold||||||||” title_font_size=”40px” title_letter_spacing=”1px” title_line_height=”1.1em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” title_font_size_tablet=”27″ title_font_size_phone=”20″ title_font_size_last_edited=”on|phone” z_index_tablet=”500″ title_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” title_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” title_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” subhead_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” subhead_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” subhead_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” content_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” content_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” content_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” input_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” input_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” input_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” search_button_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” search_button_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” search_button_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” button_two_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” button_two_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” button_two_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” button_one_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” button_one_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” button_one_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” box_shadow_horizontal_button_two_tablet=”0px” box_shadow_vertical_button_two_tablet=”0px” box_shadow_blur_button_two_tablet=”40px” box_shadow_spread_button_two_tablet=”0px” box_shadow_horizontal_button_one_tablet=”0px” box_shadow_vertical_button_one_tablet=”0px” box_shadow_blur_button_one_tablet=”40px” box_shadow_spread_button_one_tablet=”0px” text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” button_one_letter_spacing_hover=”0″ button_two_letter_spacing_hover=”0″]<\/p>\n
[\/et_pb_fullwidth_header_extended][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”3.22″ disabled=”on”][et_pb_fullwidth_slider admin_label=”IMMAGINE PRINCIPALE a Larghezza Piena” _builder_version=”3.16″ header_font=”Ubuntu||||” body_font=”Roboto||||” body_font_size=”36″ custom_padding=”|||” custom_padding_tablet=”|||” custom_padding_phone=”|||” box_shadow_style=”preset6″ box_shadow_blur=”10px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.1)” remove_inner_shadow=”off” hide_content_on_mobile=”off” hide_cta_on_mobile=”off” show_inner_shadow=”on” button_letter_spacing_hover=”0″ button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”on” button_letter_spacing__hover=”0″ button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off”][et_pb_slide use_bg_overlay=”off” use_text_overlay=”off” _builder_version=”3.16″ header_font=”Ubuntu||||” body_font=”Ubuntu||||” background_color=”#ffffff” background_image=”https:\/\/www.lopanner.com\/valposchiavo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Pane_nero.jpg” button_icon_placement=”right” button_on_hover=”on” button_text_size__hover_enabled=”off” button_one_text_size__hover_enabled=”off” button_two_text_size__hover_enabled=”off” button_text_color__hover_enabled=”off” button_one_text_color__hover_enabled=”off” button_two_text_color__hover_enabled=”off” button_border_width__hover_enabled=”off” button_one_border_width__hover_enabled=”off” button_two_border_width__hover_enabled=”off” button_border_color__hover_enabled=”off” button_one_border_color__hover_enabled=”off” button_two_border_color__hover_enabled=”off” button_border_radius__hover_enabled=”off” button_one_border_radius__hover_enabled=”off” button_two_border_radius__hover_enabled=”off” button_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_one_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_two_letter_spacing__hover_enabled=”off” button_bg_color__hover_enabled=”off” button_one_bg_color__hover_enabled=”off” button_two_bg_color__hover_enabled=”off” sticky_transition=”on”]<\/p>\n
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\u00a0La Casa Tom\u00e9 di Poschiavo aprir\u00e0 le sue porte per rivivere un tempo in cui la vita di montagna era scandita da gesti semplici e sapienti: gli animali nella stalla, la cucina povera fatta con \u201cquel poco che arrivava in casa\u201d e soprattutto il profumo del pane appena sfornato. Con farine macinate a pietra presso il Mulino Aino, con i prodotti della Campicoltura locale e gli ingredienti 100% Valposchiavo, i Musei Valposchiavo, in collaborazione con il Polo Poschiavo, propongono una giornata speciale rivolta alla popolazione locale e ai turisti interessati ai gesti antichi. Sar\u00e0 possibile acquistare il pane appena cotto, gustare una merenda legata ai sapori del passato e riscoprire le radici della propria comunit\u00e0. Ulteriori informazioni:<\/strong> ****************** Polo Valposchiavo<\/a> <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n SCARICA LA LOCANDINA DELL’EVENTO IN VALPOSCHIAVO<\/a><\/p>\n<\/div>\n \n [\/et_pb_text][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”TESTO INTRODUZIONE” _builder_version=”4.6.1″ header_line_height=”1.6em” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” border_style=”solid” disabled=”on”]<\/p>\n Alle volte la storia esce dai libri per animarsi e prendere forma attraverso la gente di oggi: dopo il successo delle passate edizioni, i Musei Valposchiavo propongono anche quest\u2019anno una visita a Casa Tom\u00e9 che vive. Grazie ai tanti appassionati della civilt\u00e0 rurale che si danno da fare per mantenere vivo il patrimonio culturale – anche immateriale, tutta la popolazione avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di rivivere per qualche ora le sensazioni di una volta.<\/p>\n I Musei Valposchiavo, in collaborazione con il Polo Poschiavo, si cimentano per la settima volta nell\u2019organizzazione di un pomeriggio dedicato alla civilt\u00e0 agricola. Al centro di questa edizione il progetto di reintroduzione e valorizzazione del Melo di Casa Tom\u00e9, una specie autoctona, di cui \u00e8 rimasto solo un esemplare di albero nell\u2019orto di Casa Tom\u00e9.<\/p>\n Si parte alle 13:30 con una visita nei br\u00f6i del Borgo con l\u2019architetto paesaggista Martina Menghini-Cortesi alla scoperta della biodiversit\u00e0 conservata nei giardini grazie alle variet\u00e0 antiche di alberi da frutta ad alto fusto.<\/p>\n Dalle 14:30 ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di scoprire il Melo di Casa Tom\u00e9 attraverso la consulenza di Martina Menghini-Cortesi e di prenotarne un esemplare per il proprio orto o giardino, contribuendo cos\u00ec alla salvaguardia di questa variet\u00e0 unica.<\/p>\n Durante l\u2019intero pomeriggio d\u2019apertura, chi lo vorr\u00e0, potr\u00e0 anche acquistare il pane appena sfornato e il succo di mele di Casa Tom\u00e9, fino ad esaurimento delle scorte, e ci saranno anche altre cose da fare, come spremere le mele con il torchio e gustare una sfiziosa merenda a tema nel fienile.<\/p>\n Nella piccola cantina, in mezzo a oggetti e strumenti di un tempo, sar\u00e0 anche possibile vedere il sorprendente video Indomabili dell\u2019artista milanese Mara Callegaro; realizzato con la tecnica dello stop motion, \u00e8 dedicato agli strumenti di lavoro che rendono possibile la coltivazione e la trasformazione dei prodotti delle filiere delle castagne e dei cereali minori. Per l\u2019occasione il biglietto d\u2019ingresso sar\u00e0 di 10 franchi per tutta la famiglia, biglietto singolo CHF 5 \/ Guest Card non valida.<\/p>\n L\u2019appuntamento \u00e8 per sabato 15 ottobre 2022, dalle 13.15 alle 17.00: attivit\u00e0, sorprese e testimoni vi aspettano!<\/p>\n SCARICA LA LOCANDINA DELL’EVENTO IN VALPOSCHIAVO<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.lopanner.com\/valposchiavo\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/PaneNeroValposchiavo_Locandina_2025.jpg” title_text=”PaneNeroValposchiavo_Locandina_2025″ show_in_lightbox=”on” align=”center” _builder_version=”4.6.1″ _module_preset=”default” width=”500px” max_width=”500px”][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Testo programma” _builder_version=”4.6.1″ text_font_size=”18px” link_option_url_new_window=”on” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”15″ text_font_size_last_edited=”on|phone” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” border_style=”solid”]<\/p>\n L\u2019iniziativa, nata dalla pluriennale collaborazione del Polo Poschiavo con la Regione Valle d\u2019Aosta e la Regione Lombardia, \u00e8 un momento di restituzione partecipativa, nel senso che recupera e rende nuovamente fruibile un bene, nella fattispecie un bene culturale immateriale quale il saper fare il pane. Si aumenta cos\u00ec la conoscenza e la consapevolezza del valore che racchiude e facendone beneficiare l\u2019intera comunit\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019evento vuole anche riconoscere la centralit\u00e0 delle persone detentrici di questi antichi saperi e valorizzarne il ruolo imprescindibile per la conservazione e la trasmissione delle pratiche legate alla produzione del pane di segale diffuse nell\u2019intero Arco Alpino.\u00a0<\/span><\/p>\n Proprio la valorizzazione e la salvaguardia di questi antichi saperi sono al centro del progetto AlpFoodway, di cui il Polo Poschiavo \u00e8 stato capofila e dalla Candidatura a Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO del Patrimonio Alimentare Alpino.\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019iniziativa prevede giornate di festa in tutto l\u2019Arco Alpino durante le quali saranno accesi i forni, preparato e cotto il pane tradizionale, predisposte visite ai mulini, in tutti i luoghi che aderiscono all\u2019iniziativa, grazie al coinvolgimento della popolazione, delle associazioni, delle organizzazioni di promozione turistica, degli ecomusei delle aree interessate.<\/p>\n Il programma completo della Festa Transfrontaliera del \u201cPan Ner\u201d \u00e8 consultabile sul sito www.lopanner.com<\/span><\/a> o su www.facebook.com\/lopannerfesta<\/span><\/a>,<\/span> http:\/\/www.comunitadellasegale.it\/<\/span><\/a><\/span>,\u00a0 <\/span>https:\/\/www.facebook.com\/comunitadellasegale<\/span><\/a>, https:\/\/www.instagram.com\/cibodellealpi<\/span><\/a><\/span><\/p>\n Polo Poschiavo e Musei Valposchiavo<\/i><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=”on” gutter_width=”1″ module_class=” et_pb_row_fullwidth” _builder_version=”4.6.1″ background_enable_image=”off” background_repeat=”repeat” width=”100%” width_tablet=”100%” width_phone=”” width_last_edited=”on|desktop” max_width=”100%” max_width_tablet=”100%” max_width_phone=”” max_width_last_edited=”on|desktop” make_fullwidth=”on”][et_pb_column 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box_shadow_spread_tablet=”0px” border_style=”solid”]<\/p>\n Il pane, il melo antico, gli animali, i giochi di un tempo<\/p>\n Sabato, 16 ottobre 2021 dalle 13:30 alle 17:<\/strong> Torna – dopo la pausa dell\u2019anno scorso – la Festa del Pan Ner in Casa Tom\u00e9. Il profumo del pane appena sfornato che si mescola a quello degli animali nella stalla, le tisane fai da te, i giochi, semplici, che si facevano una volta: anche quest\u2019anno il Museo, in collaborazione con il Polo Poschiavo, offre un programma speciale, ogni anno diverso, dedicato alla popolazione locale e quest\u2019anno con un occhio particolare ai pi\u00f9 giovani.<\/p>\n Alle volte la storia esce dai libri per animarsi e prendere forma attraverso la gente di oggi: dopo il successo delle passate edizioni, il Museo poschiavino propone anche quest\u2019anno una visita a Casa Tom\u00e9 che vive. Grazie ai tanti appassionati della civilt\u00e0 rurale che si danno da fare per mantenere vivo il patrimonio culturale – anche immateriale, tutta la popolazione avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di rivivere per qualche ora le sensazioni di una volta.<\/p>\n Fino a qualche generazione fa tutti avevano gli animali nella stalla, aggiustavano da s\u00e9 gli attrezzi di lavoro e facevano il pane in casa. Oggi godiamo di un altro confort e, certamente pochi ricordano con nostalgia quei momenti del passato fatti di freddo, di fame e di fumo. Eppure la civilt\u00e0 contadina \u00e8 parte del DNA locale e il fascino delle attivit\u00e0 antiche non \u00e8 passato.<\/p>\n Per questo motivo il Museo poschiavino, in collaborazione con il Polo Poschiavo, si cimenta per la sesta volta dal 2015 nella preparazione di un pomeriggio dedicato alla civilt\u00e0 agricola. La Casa Tom\u00e9 offre lo scenario perfetto per riscoprire gesti, saperi e sapori di un tempo. Dagli animali nella stalla, all\u2019arte della cucina povera, fatta di quel poco che arrivava in casa, passando per la musica e la cottura del pane nel forno a legna con ingredienti 100% Valposchiavo e le farine macinate a sasso direttamente presso il Mulino Aino: il Museo ha preparato anche quest\u2019anno un ricco programma per gli ospiti della giornata rivolta alla popolazione locale. E anche quest\u2019anno chi lo vorr\u00e0, potr\u00e0 acquistare il pane appena sfornato di Casa Tom\u00e9, almeno fino ad esaurimento delle scorte e ci saranno anche altre cose da vedere e da gustare.<\/p>\n Coglieremo inoltre l\u2019occasione per presentare il progetto di reintroduzione e valorizzazione del melo di Casa Tom\u00e9, una specie autoctona, di cui era rimasto solo il melo di Casa Tom\u00e9, appunto. Ora, grazie alla collaborazione tra Museo poschiavino, Polo Poschiavo, al pomologo Gaudenz Zanetti e all\u2019architetto paesaggista Martina Menghini-Cortesi questa piccola mela rossa di Poschiavo continuer\u00e0 a vivere nei nostri giardini.<\/p>\n Per l\u2019occasione il biglietto d\u2019ingresso sar\u00e0 di 10 franchi per tutta la famiglia.<\/strong><\/p>\n Nel rispetto delle normative federali attualmente in vigore, per accedere a Casa Tom\u00e9 sar\u00e0 necessario indossare la mascherina (dai 12 anni) e, a partire dai sedici anni, presentare un certificato COVID.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row disabled_on=”on|on|on” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” disabled=”on”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text disabled_on=”on|on|on” admin_label=”Testo programma” _builder_version=”3.29.1″ text_font_size=”18px” link_option_url_new_window=”on” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”15″ text_font_size_last_edited=”on|phone” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” border_style=”solid” disabled=”on”]<\/p>\n Alle volte la storia esce dai libri per animarsi e prendere forma attraverso la gente di oggi: dopo il successo delle prime edizioni, il Museo poschiavino propone anche quest\u2019anno una visita a Casa Tom\u00e9<\/a> <\/span> che vive. Grazie ai tanti appassionati della civilt\u00e0 rurale che si danno da fare per mantenere vivo il patrimonio culturale – anche immateriale, tutta la popolazione avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di rivivere per qualche ora le sensazioni di una volta.<\/p>\n Fino a qualche generazione fa tutti avevano gli animali nella stalla, aggiustavano da s\u00e9 gli attrezzi di lavoro e facevano il pane in casa. Oggi godiamo di un altro confort e, certamente pochi ricordano con nostalgia quei momenti del passato fatti di freddo, di fame e di fumo. Eppure la civilt\u00e0 contadina \u00e8 parte del DNA locale e il fascino delle attivit\u00e0 antiche non \u00e8 passato.<\/p>\n Per questo motivo il Museo poschiavino<\/a>, in collaborazione con il Polo Poschiavo<\/a>, si cimenta per la quinta volta consecutiva nella preparazione di un pomeriggio dedicato alla civilt\u00e0 agricola. La Casa Tom\u00e9 offre lo scenario perfetto per riscoprire gesti, saperi e sapori di un tempo. Dagli animali nella stalla, all\u2019arte della cucina povera, fatta di quel poco che arrivava in casa, passando per la musica e la cottura del pane nel forno a legna con ingredienti 100% Valposchiavo<\/a> e le farine macinate a sasso direttamente presso il Mulino Aino<\/a>: il Museo ha preparato anche quest\u2019anno un ricco programma per gli ospiti della giornata rivolta alla popolazione locale. E anche quest\u2019anno chi lo vorr\u00e0, potr\u00e0 acquistare il pane appena sfornato di Casa Tom\u00e9, almeno fino ad esaurimento delle scorte e ci saranno anche altre cose da vedere e da gustare.<\/p>\n Presenteremo anche le ricette a base di pane raffermo, frutto di ricerche interne ma anche dei contributi di chi ci ha visitato gli scorsi anni. Nuove ricette sono naturalmente benvenute.<\/p>\n Per l\u2019occasione il biglietto d\u2019ingresso sar\u00e0 di 10 franchi per tutta la famiglia.<\/p>\n L\u2019appuntamento \u00e8 quindi per sabato 12 ottobre 2019, dalle 13:30 alle 17:00: attivit\u00e0, sorprese e testimoni vi aspettano! <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”TESTO INTRODUZIONE” _builder_version=”4.6.1″ header_line_height=”1.6em” z_index_tablet=”500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” text_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” text_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” link_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” link_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” link_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ul_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” ol_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” quote_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=”0px” header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=”1px” box_shadow_horizontal_tablet=”0px” box_shadow_vertical_tablet=”0px” box_shadow_blur_tablet=”40px” box_shadow_spread_tablet=”0px” border_style=”solid”]<\/p>\n L\u2019iniziativa, nata dalla pluriennale collaborazione del Polo Poschiavo con la Regione Valle d\u2019Aosta e la Regione Lombardia, \u00e8 un momento di restituzione partecipativa, nel senso che recupera e rende nuovamente fruibile un bene, nella fattispecie un bene culturale immateriale quale il saper fare il pane. Si aumenta cos\u00ec la conoscenza e la consapevolezza del valore che racchiude e facendone beneficiare l\u2019intera comunit\u00e0.\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019evento vuole anche riconoscere la centralit\u00e0 delle persone detentrici di questi antichi saperi e valorizzarne il ruolo imprescindibile per la conservazione e la trasmissione delle pratiche legate alla produzione del pane di segale diffuse nell\u2019intero Arco Alpino.\u00a0<\/span><\/p>\n Proprio la valorizzazione e la salvaguardia di questi antichi saperi sono al centro del progetto AlpFoodway, di cui il Polo Poschiavo \u00e8 stato capofila e dalla Candidatura a Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019UNESCO del Patrimonio Alimentare Alpino.\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019iniziativa prevede giornate di festa in tutto l\u2019Arco Alpino durante le quali saranno accesi i forni, preparato e cotto il pane tradizionale, predisposte visite ai mulini, in tutti i luoghi che aderiscono all\u2019iniziativa, grazie al coinvolgimento della popolazione, delle associazioni, delle organizzazioni di promozione turistica, degli ecomusei delle aree interessate.<\/span><\/p>\n Il programma completo della Festa Transfrontaliera del \u201cPan Ner\u201d \u00e8 consultabile sul sito <\/span>www.lopanner.com<\/span><\/a> o su <\/span>www.facebook.com\/lopannerfesta<\/span><\/a>,<\/span> http:\/\/www.comunitadellasegale.it\/<\/span><\/a>,\u00a0 <\/span>https:\/\/www.facebook.com\/comunitadellasegale<\/span><\/a>, https:\/\/www.instagram.com\/cibodellealpi\/<\/span><\/p>\n Polo Poschiavo e Museo Poschiavino<\/span><\/i><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=”on” gutter_width=”1″ module_class=” et_pb_row_fullwidth” _builder_version=”3.25″ background_image=”https:\/\/www.lopanner.com\/valposchiavo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/texture.png” background_repeat=”repeat” width=”100%” width_tablet=”100%” width_phone=”” width_last_edited=”on|desktop” max_width=”100%” max_width_tablet=”100%” max_width_phone=”” max_width_last_edited=”on|desktop” make_fullwidth=”on”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ background_position=”top_left” custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”I FORNI E I MULINI” _builder_version=”3.27.4″ border_style=”solid”]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/www.lopanner.com\/valposchiavo\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/tome4.jpg” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”3.23″ animation_style=”slide” animation_direction=”left” animation_duration=”500ms” animation_intensity_slide=”10%” border_style=”solid” sticky=”off” always_center_on_mobile=”on”]
<\/strong><\/p>\n
Biglietto famiglia: CHF 10.- Biglietto singolo: CHF 5.-
Sfornata del pane alle ore 14.00
Possibilit\u00e0 di acquistare il pane appena cotto durante l’intera apertura<\/p>\n
Informazioni: musei-valposchiavo.ch – info@musei-valposchiavo.ch \u2013 T 081 834 10 20<\/p>\n
Museo Valposchiavo<\/a><\/p>\n<\/div>\nIl programma della Valposchiavo in Casa Tom\u00e9
<\/strong>Il pane, il melo antico, gli animali<\/strong><\/h1>\nSabato, 14 ottobre 2023 dalle 13:15 alle 17: 00<\/b><\/h3>\n
La Casa Tom\u00e9 offre lo scenario perfetto per riscoprire gesti, saperi e sapori di un tempo. Dagli animali nella stalla, all\u2019arte della cucina povera, fatta di quel poco che arrivava in casa, passando per la cottura del pane nel forno a legna con ingredienti 100% Valposchiavo e le farine macinate a sasso direttamente presso il Mulino Aino: anche quest\u2019anno un ricco programma sorprender\u00e0 gli ospiti di questa giornata rivolta alla popolazione locale.<\/p>\n
Il video \u00e8 stato realizzato nell\u2019ambito del progetto Interreg Italia Svizzera LivingICH, del quale il Polo Poschiavo \u00e8 capofila svizzero.<\/p>\nCos\u2019\u00e8 la festa del \u201cPan Ner\u201d<\/strong><\/h3>\n
PROGRAMMA<\/h1>\n
PROGRAMMA<\/h1>\n
Il programma della Valposchiavo<\/h3>\n
giornata speciale per far rivivere Casa Tom\u00e9<\/p>\nL\u2019appuntamento \u00e8 per sabato 16 ottobre 2021, dalle 13.30 alle 17.00: attivit\u00e0, sorprese e testimoni vi aspettano!<\/strong><\/h3>\n
Locandina programma 2021<\/a><\/strong><\/h1>\n
Il programma della Valposchiavo<\/h1>\n
\u00a0<\/span>
Organizzazione: Polo Poschiavo e Museo poschiavino<\/span><\/p>\nCos\u2019\u00e8 la festa del \u201cPan Ner\u201d<\/b><\/h3>\n
\n<\/h3>\n
IL FORNO<\/h1>\n
\n[\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”3.27.4″ border_style=”solid”]<\/p>\n