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I FORNI DELLA FESTA
DE LO PAN NER

Allein

Al catasto sardo risultano sul territorio di Allein 8 forni tra privati e consortili. Sei di questi sono scomparsi, principalmente se si trattava di forni isolati.
A Villa esisteva un forno che risulta crollato nel XX secolo; si trattava di un edificio con funzione commerciale visto che era segnato come “Fabbricato urbano”.  

Nel 1950 è stato costruito un forno nuovo a seguito di un lascito di terreno, con la riserva di una quota dei pani prodotti. Nel 1979 il forno è stato rifatto. Il nuovo  forno ha una capacità di 100/120 pani.

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