Furan dal pà

Via Santi Frazione Monte, Berzo Demo – Brescia

Antico forno a legna che risale al 1700. È collocato all’interno di un locale adibito in passato a cucina rurale. Il forno ha dimensioni ridotte in quanto destinato alle esigenze familiari quotidiane. Dopo la morte dell’ultima proprietaria, il Comune è intervenuto acquistandone la proprietà e mettendola a disposizione dell’Associazione “Ere da Nadal dal Mut” per salvaguardarne la conservazione e l’uso. La sua attuale funzione è didattica-dimostrativa.

 

Iniziative
Festa de
Lo Pan Ner

Sabato 13

Ore 14.00: accensione del forno comunitario e dimostrazione di panificazione tradizione (preparazione impasto, lievitazione, formazione delle pagnotte e seconda lievitazione, cottura del pane di segale)

Per tutto il pomeriggio il forno rimarrà attivo per la cottura degli impasti preparati dalla comunità di Monte.

A partire dalle ore 18.00: L’APERITIVO AL FORNO con il pane di segale appena sfornato, salumi e formaggi a km 0, strinù, formaggio fuso e caldarroste. Tutto questo in abbinamento al vino rosso IGT di Valle Camonica “Terre Alte” dell’azienda agricola “Le Terrazze” di Berzo Demo.

Accompagnerà la serata la rilassante chitarra acustica del nostro Christian Parolari.

Orari di apertura 

 13 ottobre 2018: Dalle 14.00 alle 19.00

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