3a FESTA TRANSFRONTALIERA
LO PAN NER – I PANI DELLE ALPI
13 e 14 OTTOBRE 2018

Valposchiavo

Torna la vita in Casa Tomé

Il pane, gli animali, la filatura, il minestrone: un’altra giornata speciale per far rivivere Casa Tomé

Torna anche quest’anno la Festa del Pan Ner in Casa Tomé: i gesti, i saperi e i sapori di un tempo in un pomeriggio dedicato alla civiltà agricola arrivato alla sua quarta edizione. Per l’occasione il Museo, in collaborazione con il Polo Poschiavo, offre un programma speciale dedicato alla popolazione locale.

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PROGRAMMA

Lo Pan Ner 2018 – Il programma della Valposchiavo

 

13 ottobre 2018, dalle 13:30 alle 17:00 alla Casa Tomé di Poschiavo: attività, sorprese e testimoni vi aspettano!

Per l’occasione il biglietto d’ingresso sarà di 10 franchi per tutta la famiglia.
 

Alle volte la storia esce dai libri per animarsi e prendere forma attraverso la gente di oggi: dopo il successo delle prime tre edizioni, il Museo poschiavino propone anche quest’anno una visita a Casa Tomé che vive. Grazie ai tanti appassionati della civiltà rurale che si danno da fare per mantenere vivo il patrimonio culturale – anche immateriale, tutta la popolazione avrà la possibilità di rivivere per qualche ora le sensazioni di una volta.  

Fino a qualche generazione fa tutti avevano gli animali nella stalla, aggiustavano da sé gli attrezzi di lavoro e facevano il pane in casa. Oggi godiamo di un altro confort e, certamente pochi ricordano con nostalgia quei momenti del passato fatti di freddo, di fame e di fumo. Eppure la civiltà contadina è parte del DNA locale e il fascino delle attività antiche non è passato.

Per questo la Casa Tomé, presenta nei suoi spazi alcune attività, quest’anno incentrate soprattutto sulla cucina povera e le attività tessili. Dagli animali nella stalla, all’arte della filatura, in cui ognuno potrà cimentarsi, passando per la cottura del pane nel forno a legna con ingredienti 100% Valposchiavo: il Museo ha preparato anche quest’anno un ricco piatto per gli ospiti della giornata rivolta alla popolazione locale. E anche quest’anno chi lo vorrà, potrà acquistare il pane appena sfornato di Casa Tomé, almeno
fino ad esaurimento delle scorte, e ci sarà la possibilità di degustare il minestrone della casa.

Presenteremo anche le ricette raccolte durante la scorsa edizione in cui il pane raffermo è l’elemento principale. Nuove ricette sono naturalmente benvenute.
 
Organizzazione: Polo Poschiavo e Museo poschiavino

 

IL FORNO

Casa Tomé
Poschiavo – Grigioni (CH)