I FORNI DELLA FESTA DE LO PAN NER

La Salle

La Salle è il comune valdostano che conta il maggior numero di forni a pane: dal 1991 al 1993 ne sono stati censiti ben quarantotto! Dal Catasto d’impianto, fine XIX secolo, venticinque risultano appartenere agli abitanti del villaggio, altri a capi di famiglia (Hyvoz a Derby, Coccoz a Chez-Borgne, Chabod a La Tour de Favray, ecc.).

I forni considerati di uso comune hanno potuto essere ristrutturati come quello di Charvaz, di Villaresson o di Echarlod. I sei forni partecipanti all’evento sono ubicati nelle seguenti località:  Pià de Veulla, Chabodey, Moras, Château, Beauregard, Chez-les-Coccoz.

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