I FORNI DELLA FESTA DE LO PAN NER

Châtillon

La frazione di La Tour si trova sulla collina di Chatillon a monte della Via Franchigena e ai piedi di un presunto tumulo protostorico ricoperto di vigne detto “lo creutzon de Beretta”.
Il nome “La Tour” nasce dalla torre appartenuta alla famiglia Decré d’Emarèse posta a monte della frazione.

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Il primo forno, non si conosce l’epoca, è nato da un patto con il diavolo, tant’è vero che la prima infornata regolarmente si bruciava
Nell’anno 1958 il vecchio forno è stato ripristinato e reso funzionante; nel 1980 si è provveduto al rifacimento del tetto e all’acquisto di attrezzatura per la lavorazione del pane.
Il forno è stato utilizzato fino al 1992 e in seguito riaperto nel 2015 in occasione de “la feita du pan ner”.

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DOVE

ATTIVITà

Ore 08.00 – 10.30 Si impasta e si inforna

Ore 12.00 – 12.30 Degustazione e vendita pane nero (anche su prenotazione al n. 3394699763)

Ore 15.00 Laboratorio per bambini impastiamo lo pan ner in collaborazione con la panetteria Calvi (su prenotazione al n. 3394699763)

Ore 16.30 Merenda: pane nero e miele

Ore 18.00 Boconò valdoteina devant lo for – costo Euro 10,00 una bevanda compresa

 

Locandina